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ブログ

  • 2021.01.10

嗅覚と脳の素敵な関係

昨日、福岡の私の住んでいるところは一面雪化粧でした。娘の希望で、かまくら作りに励みました。 娘とかまくらを作ったのは、東京で一度。下の子がお腹にいるつわり中で、家に籠っていたので思い切って外へ出てみました。 出てみたら、いつの間にか私の方が夢中になって娘が入れるくらいのかまくらがあっという間にできた記憶があります。 つわり中って、嗅覚がとても敏感に反応しませんか?私は、つわりのピーク時に娘が好きな […]

  • 2021.01.05

無農薬の花梨

花梨。 私の中の花梨の思い出は、お義母さんが作った花梨酒か花梨シロップだったか...芳醇な香りと甘くて優しいものを飲ませていただいた事。 初めて口にしたその味は、優しい甘さでとても美味しかった。自分でも作りたいなと思いつつだいぶ時間が経ったが、最近やっと花梨の木を庭に植えた。 そんな時、行きつけの中華料理店に行った際に花梨が沢山実っていた。 スタッフの方に聞くと、「花梨、使わないんですよ。」との事 […]

  • 2020.12.31

2020年最後の蒸留はモミの木

昔からお世話になっている植木屋の山口さん。 山口さんから、剪定してもらった庭の梅の木はいつも端麗な木へと姿を変える。 今年のクリスマスは、母が山口さんから購入したモミの木をツリーとして楽しんだ。 私は、モミの木は庭に植えられると思っていたら切り売りだった為蒸留することにした。 そうすれば、長くこのモミの木を感じられる。しかも、あと3回は蒸留ができるくらいのモミの量。 さっそく。。。 黄河さんのピュ […]