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水蒸気蒸留法

  • 2020.12.31

2020年最後の蒸留はモミの木

昔からお世話になっている植木屋の山口さん。 山口さんから、剪定してもらった庭の梅の木はいつも端麗な木へと姿を変える。 今年のクリスマスは、母が山口さんから購入したモミの木をツリーとして楽しんだ。 私は、モミの木は庭に植えられると思っていたら切り売りだった為蒸留することにした。 そうすれば、長くこのモミの木を感じられる。しかも、あと3回は蒸留ができるくらいのモミの量。 さっそく。。。 黄河さんのピュ […]

  • 2020.12.30

レモンの蒸留での気づき

姉が、会社の同僚の方にいただいたお寺さんの無農薬レモン。私もそれを分けてもらい精油を蒸留した。 ピーラーでレモンの果皮を剥き、ミキサーで粉砕する時間中レモンのフレッシュな香りが漂いとてもいい気分。 蒸留器に果皮を入れると、水はビビットなカラーに。 精油が抽出されるペースは良好。 ・レモンの果皮105g.水1200ml.蒸留時間60分で→精油3ml.芳香蒸留水100ml 蒸留作業をしていくと、疑問が […]

  • 2020.12.27

かぼすの魅力

先日、大分県から届いた段ボールを開けた途端、爽やかな柑橘の香りと花のような優しいゆずの香りがした。 入っていたのは、見慣れたグリーンのカボスではなく黄色いカボス。 無農薬のカボスが30個くらいと6歳になる娘の顔より大きい鬼ゆずが一つ入っていた。 花のような香りの主は、鬼ゆず。。。部屋にぽつんと佇む姿もかわいらしくそのままテーブルに置き香りを楽しんだ。 送り主のお義姉さん曰く、大分の人は熟して果汁が […]